Frens Dekker
De Kamper Kaashandel
“Altijd tijd voor een praatje”
In 1962 startten de broers van Dalsem met de Kamper Kaashandel, waar Frens 19 jaar geleden in loondienst kwam. Omdat de broers geen opvolgers hadden, besloot Frens de zaak over te nemen. Dat was 1 juli 2013. Frens: “Het is lastig om vanuit het niets iets voor jezelf op te zetten, dus ik was erg blij met deze mogelijkheid. Altijd al had ik de drang om iets voor mezelf te beginnen. En helemaal als marktkoopman, juist omwille van het contact met de mensen. Ik prijs mezelf gelukkig met heel veel vaste klanten, waarvan ik inmiddels 80% ken. Het contact is erg belangrijk en ik neem dan ook altijd de tijd voor een praatje, iets wat eigenlijk vanzelf gaat. Ik heb nu eenmaal interesse in mensen. De gesprekken zijn soms vluchtig, maar ook serieuze onderwerpen worden niet geschuwd. De IJsselmuider markt is een prima markt met een vaste kern van marktkooplieden. Of deze constante bezetting uiteindelijk saai wordt? Nee hoor! En daarbij, ik zorg er zelf wel voor dat de markt - en in het bijzonder mijn eigen kraam - uitdagend genoeg blijft voor de bezoeker. Het aanbod is dan ook gevarieerd. Hoewel, ondanks de verscheidenheid aan buitenlandse kazen die ik aanbied, ben en blijf ik trots op de Hollandse boerenkaas. Echt een topper!”
Bron: Bijzonder Kampen